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オンラインお話会のお知らせ「足元の自然と野の草と和食のはなし」

2022年9月2日気にはなりつつ、相当長い間ブログはほぼお休み状態でありました。FacebookやInstagramの更新もなかなかできない時期もありましたが、こちらはぼちぼちと続けております。ご興味のある方はどうぞよろしくお願いいたします。さて夏は今年もいくつもの野草ワークショップにて野草三昧を楽しみつつ、日々の仕事に追われておりました。これまで10年ほどワークショップの準備から片付け、1週間のお料理3食もすべて一人...

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拍手コメントをしてくださった方へ

2021年2月23日SNSでの発信が増えてしまったこともあり、すっかりこのブログからはご無沙汰しています。そんな忘れがちになっているところへFC2からメールでコメントの連絡を受け取りました。お礼のレスをしたいと思いましたがなかなかそのコメントにたどり着けず、やっとブログ拍手の欄にて無事に発見。ほぼ見ることのない欄だったので、今までもお返事をしていなかった方がいらしたら申し訳ないです。さらにこのコメント、非表示...

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コロナウイルスにまつわるいろいろ Circonstances contre Covid-19

2020年3月26日日本の皆さ〜ん、こんにちは。ずっとブログから遠ざかっていましたが、どうしても書きたくなって開いてみたらまさに1年ぶりですね。1年前はこんな状況は露とも思っていなかったので何が起こるかわかりませんね。ただ考えてみればこの3月に企画しようとしていたことは、なぜか去年のうちに自然消滅していたりして、なぜ?と思ったりしていましたが、今になって自然の流れだったと実感しています。いろんな情報が錯綜す...

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Congrès international Food &Society et cérémonie du thé à Paris パリの国際学会にてお茶会

2019年3月29日、30日3月29日、30日に2日間参加させて頂いたマレーシアの大学主催の国際学会、Food&Society。3回目となる今回はパリにて行われました。様々な国の様々な視点からの食や健康、先住民からの知恵、そしてそれがどう社会に結びついていくかという興味深い内容で、もちろん野草もその中のキーワード。そして1日目の会場はソルボンヌ大学。初めて中に入り、その歴史ある豪華さには目を見張らずにはいられませんでした。 ...

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Cours de bento et cuisine japonaise à Massonnens

2018年2月17日、18日この週末、スイスでの和食料理教室,のテーマは初春の料理にて。お米の炊き方、出汁の取り方から始まって、今回はお弁当メニューにしたので、細々と作るものがいっぱい。 みんな頑張って、お母さんと参加してくれた14歳の男子も出し巻き卵、なかなか上手に仕上げてくれました。まだ雪の残る中でも確かに春は近づいていて、手はかじかみながら摘んだ野草も少しづつ春の色と味を。今回のメニューは、ゆかりごはん...