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幸せ時間 

3月10日(日)

フランスへ旅に行く友人から、あちらで買ってくる食材にあわせて友人で集まって
食事会をしようと、料理の依頼をいただきました。
顔なじみの方ばかりなので、私も一緒に楽しませてもらうということでいそいそと
引き受け、楽しんで準備させてもらいました。
リクエストして買ってきてもらったものプラス、珍しい、美味しそうな食材がいっぱい。
トリュフ風味のオリーブオイル、いちじくのシロップ、マンダリンのピュレ、ローズのメレンゲ、
大粒のグリーンオリーブ、ブラックチェリーのコンフィチュール、ドライいちじくとナッツやオレンジ
などをあわせたの、チーズ、ソーセージ・・・
IMG_0005_20130311134049.jpg
見ているだけでテンションがあがります。

何となく旅の途中でもらった食材情報にあわせて準備させてもらったもの。
 大根とキャベツのピクルス
 蒸しアーティチョーク
 スティックサラダ 
 ソース2種 白と黒
 IMG_0008_20130311134049.jpg IMG_0009_20130311134051.jpg
 鯛のカルパッチョ長芋巻き、トリュフ風味 
 ほたるいかと菜花、うどのマスタード和え
 あさりのマリニエール
IMG_0010_20130311134051.jpg
 塩豚のりんごとキャベツ煮込み、つけあわせに白いんげんと玉ねぎ煮
IMG_0013_20130311134050.jpg 
 鯛飯 つくし添え

最後は気分でご飯で〆めれるのも、おうちの会ならではのラフさ。
今回は飲み物、パンなどは役割分担をして用意していただいたらさすが食いしん坊の集まり。
ワインもパンも、ソフトドリンクも美味しいものばかり。

デザートはリヨンのBernachonとValbonneのショコラティエの美味しいチョコレート三昧。
IMG_0014_20130311134050.jpg
富山のKofeeさんのコーヒー。

明るいうちから始めたというのに、気づいたら終電がせまって・・・
フランスの写真を見ながらの楽しいお話や、美味しいものに囲まれてあっという間。
贅沢な楽しい時間でした。


おうちでのお食事会、ケータリングなど、リクエストに応じてお受けします。
気軽にご相談くださいね♪



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[2013/03/11 13:20] C'est bon 美味しい食 | TB(0) | CM(0)

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